specialty beens
アンダッシュコーヒーが
取扱うスペシャルティコーヒー豆のご紹介
希少価値のある限定商品も御座いますので
お気軽にお問い合わせ下さい
取扱うスペシャルティコーヒー豆のご紹介
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スペシャルティ珈琲紹介
specialty beensスペシャルティコーヒー豆とは
「スペシャルティコーヒーとはどんなコーヒー?」
・風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
・際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
・総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。
・生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること
・適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。About our speciality Beens当店で扱うスペシャルティ豆のご紹介
当店のスペシャルティ珈琲豆は、勿論独自の焙煎方法『アンダッシュロースト』にて一品一品を丁寧に店内にて焙煎した豆のみを販売しております。
マンデリン・アチェ・ポンドック100g 500円（税別）
マンデリン特有の複雑な風味
濃厚なコクとしっかり残る苦味、好きな方は離れられない
唯一無二のコーヒー豆です。・数量限定
・インドネシア産アチェ州ポンドック地区
・深煎りスマトラ式・カツーラ、ティピカ、ブルボン・『スペシャルティ』RANKパナマ・ベルリナ・ゲイシャ『限定希少種』100g 2,480円（税別）
コーヒーのファンなら一度は飲みたいゲイシャ種、[数量限定]で入荷しました。
コーヒー豆の原種としてかなりの希少価値があります。
細長い粒が特徴。
驚くほどのフルーツフレーバー、甘味を帯びた酸味が絶品。
「世界一」と称されるコーヒーをぜひ一度
数量限定の希少な商品ですので、ご購入はお早めに・数量限定
・パナマ産ベルリナ農園
・中煎り
・ナチュラル
・ゲイシャ種100％
・『トップスペシャルティ』RANKブルンジ・ムンカゼ100g 750円（税別）
Cup of Excellence受賞のトップスペシャルティコーヒー豆
甘い口当たり、特徴のある酸味、少しの苦味、
奇跡のようなバランスをぜひ一度ご賞味下さい。・カップオブエクセレンス受賞
・中部アフリカ・ブルンジ MunkazeCWS
・フルウォッシュド
・ブルボン種
・『トップスペシャルティ』RANKモカ・イリガチェフ・コンガ・ナチュラル100g 520円（税別）
本ロットは品質が非常に良く、酸味は透き通るような綺麗で柔らかい質。
ティーフレーバーたっぷりです。
ローズを思わすフレーバーで「有機豆100％使用」らしい熟度の高さを感じさせてくれます。
トップスペシャルティと呼ぶにふさわしいコーヒーだと感じます。・エチオピア イリガチェフェ村
・コンガ農協
・アビシニカ種(エチオピア原種)
・ナチュラル
・『トップスペシャルティ』RANKケニア・カグモイニファクトリー100g 580円（税別）
毎回素晴らしい味わいのケニア。
今回も大変ジューシーで濃厚なボディをもった味わいのトップスペシャルティ。・ケニア産
・ムガガ農協
・深煎り
・SL28、SL34 ケニア式
・『トップスペシャルティ』RANKグアテマラ リオコロラド100g 480円（税別）
甘いアロマとクリーミーなマウスフィールとコク。
バランスの取れた味わい。苦甘で人気のグアテマラ。・グアテマラ産
・リオコロラド農園
・やや深煎り
・ブルボン・カトゥアイ・パカス品種
・ウォッシュド
・『スペシャルティ』RANK