当店の珈琲豆は、独自の焙煎方法（アンダッシュロースト）にて一品一品を丁寧に店内にて焙煎した豆のみを販売しております。

当店では、他店とは違うとはっきり言える独自の焙煎方法で、丁寧に少量ずつ焙煎し新鮮な珈琲豆を提供しております。

珈琲の生豆はすべて農作物です。1年の天候や国の情勢、ｅｔｃで価格や味が大きく変わります。
ＳＣＡＪやＳＣＡＡなどを代表とする国際的なカップ評価点数による基準はもちろん、それに加え当店独自の基準での仕入を行っております。

単一品種豆、シングルオリジン（単一農園産）、フェアトレード珈琲、レインフォレストアライアンス認証珈琲、 有機ＪＡＳ認証生豆１００％使用珈琲豆、カップオブエクセレント受賞豆、カフェインレスなど、様々な商材を幅広く取り扱います。

珈琲豆の賞味期限は6か月～1年と長いですが美味しくいただけます期間は、当店で購入後2~4週間と考えております。

お買い上げ後の珈琲豆・粉の保存は高温多湿直射日光を避け冷暗所にて保存ください。
まとめ買いされた場合で購入後2週間は手を付けない豆や粉は袋のまま冷凍保存して頂いても結構です。
（豆袋にもこだわっておりますので瓶や他の容器などに移し替えていただく必要はありません）

当店でご購入いただいた豆はすべて粉にして（挽いて）お渡しできます。
つけくわえて、他店で購入された豆や頂き物の豆も無料で挽きますのでお気軽にお申し付け下さい。